人类从食物中获取能量。大多数食物由5种基本营养素组成:蛋白质、糖、脂肪、维生素和矿物质。由于生活水平的提高和人们对孕期营养的重视,只要没有明显的挑食或偏食,饮食中蛋白质、糖和脂肪的摄入通常就足够了。由于人体内大多数维生素和矿物质含量低,需求量小,均衡的饮食通常可以满足怀孕的需要。还有一些维生素和矿物质。由于怀孕期间的需求明显增加,如果在怀孕期间忽略摄入而不增加,胎儿的生长发育可能会由于孕妇体内的低含量而受到影响。
对孕妇的检查发现缺铁性贫血非常普遍。研究表明,怀孕中期的孕妇和胎儿每天需要4毫克铁。随着怀孕的进展,孕妇对铁的需求呈指数级增长。如果不及时补充,肯定会影响母亲和胎儿的健康。钙也是现在人们更加关注的一种矿物质。在整个妊娠期间,胎儿所需的钙由母亲提供,尤其是在妊娠的第四个月,这是胎儿快速生长的阶段。成人对钙的需求从800毫克增加到1200毫克。如此大量的需求,有时仅靠食物补充很难满足要求,往往需要钙片补充。叶酸是维生素B的水溶性维生素,对细胞新陈代谢和生长非常有帮助,特别是对维持胎儿神经细胞发育和减少先天性异常。妊娠中期应适当增加叶酸的摄入量和补充量。
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