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中药开心果辛温无毒，具有健脾益腰、补肾强筋的功效，可用于治疗痢疾、腰寒、阴虚、肾虚、皮肤肿痛、内外出血等。孕妇从吃更多开心果中受益。

开心果，也称为开心果和无名开心果，是开心果树的种子。原产于西亚，现在主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我们在新疆等偏远地区种植了它。虽然人们经常吃它，但他们不熟悉它。

开心果肉质细腻、美味、香甜、气味芬芳、回味无穷，已成为现代人时尚休闲干果食品。

开心果含有约20%的蛋白质、15%-18%的糖，并富含数十种矿物质元素，如脂肪、维生素、铁、钠、钙、镁、锌等。这些营养电缆和有效成分是人体必需的营养物质。

开心果含有大量维生素E和其他成分，具有抗衰老作用，可以增强体质。因为开心果富含油脂，它们具有通便和帮助排出体内毒素的功能。同时，它含有单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量，减少心脏病的发生。

现代医学研究发现开心果富含矿物质，可以调节多种生理功能，也是合成抗氧化剂的关键元素，具有抗癌和抗衰老的功效。开心果富含精氨酸，可以提高人体抗疟疾的能力。富含维生素E，不仅能抗衰老，还具有强身健体的功效。很长一段时间以来，开心果被归类为高脂肪食物。虽然它们含有大量的油，但它们大多是不饱和脂肪酸。这种脂肪酸有助于增加血清中高密度脂蛋白的含量。由于正常高密度脂蛋白具有结合和清除组织中胆固醇、降低血液中甘油三酯的作用，因此在预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病和高血压方面具有显著效果。难怪杂志《时代》称开心果为“预防心脏病的最佳配方之一”。